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英山云雾茶制作水平得到省专家高度评价

李淳

时间: 2015-04-20   来源: 英山电视台   点击数: 998
  
  
  18号下午,由省农业厅果品办主任宗庆波等组成的评审小组对第二届中国英山茶学问旅游节英山云雾茶制作技能大赛上20名选手现场制作的英山云雾茶进行综合评审。副县长卢峰现场观看了评审。
  根据国家《茶叶感观评审方法》,评审小组看外形、闻香味、品滋味、观叶底,仔细地对参赛茶叶进行评审,并按外形、汤色、香气、滋味、叶底共五项指标设定分数,然后按得分高低,评出英山云雾茶“茶叶加工技师”1名,茶叶加工高级工2名,茶叶加工中级工3名,同时对获奖单位颁发特等奖、一等奖和二等奖。
  省农业厅果品办主任宗庆波说:“英山云雾茶通过今天一下午的评比,英山云雾茶的品质特点非常明显,它的外形,条索弯曲、紧细,从内质来看,香高持久,滋味比较鲜爽,汤色是黄绿明亮,大家喝到嘴里很舒服,希翼下一步,英山云雾茶要进一步加快和加强品牌的整合力度,形成合力,统一打造英山云雾茶。"(编辑:兰洋)

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